Im Jahre 1521
brauten die Mönche im Benediktinerkloster zu Zwiefalten ihr erstes Bier und legten damit den Grundstein für ein halbes Jahrtausend Zwiefalter Brautradition.Heute setzen wir ihnen ein gebrautes Denkmal. Mit einer ganz besonderen Bierkreation…
UNSERE BELIEBTESTE BRAUSPEZIALITÄT
Das 1521 ist mehr als einfach nur eine weitere Sorte. Es ist der Stolz unserer Braumeister und steht für alles, was die Zwiefalter Braukunst ausmacht:
- handwerklich gebraut nach dem Vermächtnis der Benediktiner
- mit selektierter QZBW Braugerste von der Schwäbischen Alb, Hopfen aus Tettnang und Brauwasser aus dem eigenen Brunnen
- extra lange Lagerzeit im kühlen Felsenkeller
Das 1521 ist ein charakterstarkes Helles Vollbier, strohgelb in der Farbe, malzfein im Trunk, dezent gehopft und unverschämt süffig. Alkohol: 5,1 % Vol.; Stammwürze: 11,8 %
Erhältlich in der 0,5 Liter Euroflasche im Sixpack, 20er-Kasten, sowie im KEG-Fass (15l / 30l und in der Festsaison 50l)
Unser Vorzeige-Bier
Das 1521 ist das Flaggschiff unserer Brauerei. Dies soll man nicht nur schmecken, sondern auch sehen und fühlen. Darum haben wir viel Wert auf eine einzigartige Aufmachung gelegt:
Auf dem Etikett zeigt ein historischer Stich des Biberacher Künstlers Eberhard Emminger (1808-1885) Zwiefalten mit seinem berühmten Münster. Die fein schimmernden Sonnenstrahlen im Hintergrund wurden in einem aufwändigen Kupferfolien-Prägedruck aufgebracht, das Etikett ist aus traditionellem Naturpapier. Am Fuß des Etiketts bezeugt der Schriftzug „FUFFZEHNOISAZWANZG“ die Verbundenheit mit der Schwäbischen Alb und Oberschwaben.
Der Kronkorken ist besonders edel: Der Schriftzug 1521 wurde als gut fühlbare Prägung angebracht, sein Kupferton erinnert an die Sudkessel früherer Tage – und an die Tankbier-Lagertanks in unserem BRAUHAUS. Außerdem kommt das 1521 exklusiv in der klassischen 0,5 Liter Euroflasche, die für Brauhandwerk und Tradition steht.
1521 frisch vom Fass
Innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich unser Helles zur mit Abstand erfolgreichsten Sorte im Zwiefalter-Sortiment. Darum gibt es das beliebte Helle nun auch als frisch gezapftes Fassbier in der Gastronomie, Hotellerie, Bars oder auf Vereinsfesten in der Region. Wir liefern das 1521 im praktischen Komfortfass 15l, oder im KEG 30l oder KEG 50l aus.
Dazu gehört auch eine attraktive Ausstattung, zum Beispiel das 1521-Bierglas. Der Willibecher ist das traditionelle Bierglas für ein echtes Helles. Er trägt stolz das 1521-Zeichen in der Mitte. Vier kupferne Strahlen mit Hopfendolden an ihren Enden bilden unseren Zwiefalter Kompass aus Tradition (Münster), heimischen Rohstoffen (Braugerste), echtem Brauhandwerk (Sudpfanne) und Gastfreundschaft (Bierglas).
Unsere alten Gastronomie-Gläser landen übrigens nicht im Altglas, denn unsere Partnergemeinde La Tessoualle in Frankreich übernimmt den gesamten Bestand.
GRATIS IN VIELEN 1521-KISTEN: DER GAUDIKNOPF!
TRADITION ZUM ANSTECKEN. HANDGEFERTIGT IN DEN ALPEN.